Tem receitas que transportam nossa memória afetiva, para anos longe de nossa atual realidade. Momentos saudosos e inesquecíveis.

Iremos abordar sobre uma destas receitas, comum na vida de muitos e agradável para ser efetivada.

O popular BOLO DE TRIGO FOFINHO.

Para produzir essa delícia da culinária deverá usar os seguintes ingredientes:

04 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento (400 gramas)

02 xícaras (chá) de açúcar (420 gramas)

04 colheres (sopa) de margarina (200 gramas)

06 ovos

01 e 1/2 xícara (chá) de leite (200 ml)

01 colher (chá) bem cheia de fermento em pó

Com os ingredientes em mãos.

Deverá iniciar batendo as claras em neve e reserve.

Na sequência, misture as gemas à margarina e o açúcar até obter uma massa homogênea.

Acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo a massa.

Ao final, adicione as claras em neve e o fermento.

Agora é hora de despejar a massa numa forma grande de furo central, que necessita está untada e passado farinha.

Leve a forma ao forno médio 180 °C, preaquecido, por tempo médio de 40 minutos, também poderá furar o bolo com garfo e caso saia limpo está pronto.

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